フローズン・ダイキリ
説明
フローズン・ダイキリは、クラシックなダイキリをシャーベット状にアレンジしたカクテルです。19世紀後半にキューバのダイキリ鉱山で生まれたダイキリが原型となり、1950年代にハバナで現在の形が完成しました。文豪ヘミングウェイが愛飲したことで世界的に有名になり、夏の暑い日に最適な清涼感あふれるカクテルとして親しまれています。
由来
発祥地: キューバ （1950年代）
キューバのハバナにあるレストランバー「スロッピー・ジョーズ・バー」または「エル・フロリディータ」で創作されました。特に「エル・フロリディータ」のバーテンダー、コンスタンティーノ・リバイガイトが氷を細かく砕いてシェイクしたダイキリを提供したことが起源とされています。
誕生日の意味
人を感動させる力を秘めた品格者
このカクテルの持つ洗練された味わいと、ヘミングウェイなど多くの人々を魅了してきた歴史から、人の心を動かす力を持つ品格ある存在を表現している
名言
- 「わがダイキリはフロリディータにて、わがモヒートはボデギータにて」- アーネスト・ヘミングウェイ
豆知識
- 文豪ヘミングウェイが愛飲し、「わがダイキリはフロリディータにて」という有名な言葉を残した
- 1950年代にキューバのハバナで創作され、フローズンカクテルの先駆けとなった
- ヘミングウェイは1日に12杯飲み、さらに魔法瓶に5-6杯分詰めて釣りに持っていった
- 1月1日の誕生日カクテルとして知られている
- 「パパ・ダイキリ」「ヘミングウェイ・スペシャル」というバリエーションは、ラムを2倍にし砂糖を抜いたもの
レシピ
材料:
- ホワイトラム - 40-45 ml
- ライムジュース - 10-15 ml
- ホワイトキュラソー - 1 tsp
- シュガーシロップ - 1 tsp
- クラッシュドアイス - 1 cup
作り方:
- クラッシュドアイスをミキサーの容器の2/3程度まで入れる
- ホワイトラム、ライムジュース、ホワイトキュラソー、シュガーシロップを加える
- ミキサーまたはブレンダーでシャーベット状になるまでブレンドする
- ゴブレットグラスに注ぐ
- ミントの葉を飾る
- ストローを2本添える
- お好みでライムスライスを飾って完成